热量比糖高，小心这个隐蔽却更致“胖”的热量炸弹

提到减肥，“控糖”往往是先想到的方式，戒糖断碳水减肥成为主流。随着#控油比戒糖更紧迫#登上微博热搜，一个更隐蔽却更致“胖”的热量炸弹——食用油浮出水面。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽指出:1克糖含4大卡热量，而1克油则高达9大卡，是糖的两倍多。而食用油不像甜食那样直接刺激味觉，热量常被忽视，往往以更隐蔽的方式为体重“充值”。

不仅如此，研究显示，高油饮食会抑制肠道中一种酶的活性，阻断饱腹信号传递，让人食欲更加旺盛，成为让人不知不觉上瘾的“美食陷阱”。

何丽介绍，我国居民每日烹调油摄入量高达43.2克，几乎超出推荐量的50%。这些多余脂肪会堆积在内脏周围，增加多种慢性病风险。

“减肥先减油，但切忌极端戒油。”何丽提醒，盐、油、糖都是人体必需的营养物质，过量摄入才会影响健康。