常言道：良药苦口，相信大家对这句话并不否认，但今天小编为大家介绍的莲子却偏偏要打破这一成见，它不但不像很多中药那样苦涩难吃，反而让人感觉清香爽口。不信？下面这些以莲子为主的食疗方定会让您改变中药味苦难吃的看法。

　　安神益智方：用于失眠、健忘、心烦、焦躁。

　　（1）莲子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用。

　　（2）莲子120克，去心皮蒸烂；鲜菠萝30克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克，冰糖100克，同煮汤，熟后加入熟莲子即可食用。

　　健脾止泻方：用于脾虚久泻，或肿瘤患者放化疗引起的食少纳呆，恶心便溏。

　　（1）莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2～3个兑入，酌加开水调匀，可加糖或盐，调料自定，上笼蒸成蛋羹。

　　（2）莲子（去心）50克，先煮成半熟，再与粳米（或糯米）同煮粥，加白糖调味食用。

　　养心补肾方：用于心肾亏虚、心慌失眠、腰膝酸软等症。

　　猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子肉、枸杞各20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤。

　　莲子固然味道清香，但不可过多生吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子能涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因阴虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤阴之品。虽然莲子有补脾止泻、清心养神益肾等作用，并常用于治疗心悸失眠，但消化不良与大便燥结者，不宜食用莲子。