中新健康丨高温天气，在饮食上应该这样养生

国家卫健委5日召开新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。

记者在会上问:现在多地都是高温天气持续，在调整饮食习惯方面，需要注意哪些能够避免暑气伤身？需不需要注意一些特别是夏天需要注意的饮食禁忌？

北京中医药大学教授鲁艺介绍，小暑节气是夏季的第五个节气，进入小暑以来，很快就要进入伏天，气候变得非常炎热，而且同时也越加闷热和潮湿。在这个时节内，人们很容易感觉到精神非常疲惫，而且出汗很多，会觉得口渴多汗，会觉得脘腹涨满，有时候会感觉到恶心，甚至感觉到腹满腹泻、胸闷气短一系列症状。之所以出现这些症状，跟暑邪的特点有关，暑邪第一个特点是热邪，它有热邪的特点，容易耗气伤津，造成疲惫。第二个特点是湿邪的特点，湿性重浊黏腻，很容易困脾，造成脾胃运化方面的问题。另一方面，它又容易困表，造成头疼、头重如裹、身体酸重等等一系列的症状，所以在饮食上主要针对热邪和湿邪这两个特点来养生。

首先，对于暑热之邪，可以有意识地增加一些性味偏寒凉的食物，当然这是在脾胃不虚弱的人群中这样提倡，比如可以吃一些绿豆，还有像丝瓜、黄瓜、冬瓜，这些食物性味比较甘淡，有一定的清热化湿的作用。另外，也可以针对湿邪的特点，选择一些健脾燥湿或者健脾化湿的一些食物，比如说像莲子、山药、薏仁、陈皮，这些都有相应的功能。另外，对于湿邪困表，可以选择像苏叶、藿香、砂仁这些食物，可以燥湿解表，同时还可以芳香醒脾、开胃，缓解在夏天饮食脾胃不好、食物消化不好这些问题。

在禁忌方面，特别要注意在高温的时候，人们喜欢吃过度寒凉的食物降体温。但是在中医养生的观点里，夏季高温时节，阳气更多浮于表，而在内里的阳气往往是偏于虚的，因此要特别注意春夏养阳，不能过度贪食寒凉的食物，以造成寒湿困脾的现象。