在暴汗的夏天，电解质水火了。一瓶电解质水或正在悄然取代传统矿泉水，成为年轻人购物车中的新选择。
京东超市数据显示，今夏电解质水的销量已同比激增150%。这几年，电解质水赛道一路狂飙，有市场研究机构预测，2025年中国电解质水市场规模将达180亿元。在这一赛道上，元气森林、东鹏、大冢、达能稳坐C位。截至2025年4月，元气森林占据近50%的国内电解质水市场份额。东鹏旗下的电解质水产品“东鹏补水啦”也成为今年的现象级大单品，该产品今年上半年的销售额达14.93亿元，同比激增213.7%。
不过，卖爆了的电解质水并不能当水喝。市场上的电解质水含糖量通常在6—10克/100毫升，那么一瓶500毫升的电解质水，最高含糖量可高达50克，约等于11块方糖。除了糖分，过量摄入电解质也对身体有害。
火遍全网的电解质水，为何让年轻人上头？电解质水含糖量究竟多高？过度摄入电解质有哪些危害？本期《21财料》为你解码！
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出品丨21财经工作室
统筹丨江佩霞 张楠
文案丨张樱洁
设计丨郑嘉琪
编辑丨江佩霞
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